Zaujímavosti o vitamínoch

7. května 2009 v 11:58 |  Zdravie

Zaujímavosti o vitamínoch

Sušička uchová vitamíny

Každé leto prináša v záhradkách úrodu ovocia a zeleniny, ktoré je nutné zozbierať a uložiť tak, aby sme ich mohli využiť aj v zime, kedy potrebujeme prísun vitamínov najviac. Na uchovávanie ovocia a zeleniny využívame celý rad spôsobov konzervácie. Zaváranie, zmrazovanie, nakladanie, kandovanie a v poslednej dobe stále obľúbenejší spôsob, ktorý využívali s obľubou naše babičky - sušenie. Veľkou výhodou sušenia je, okrem nízkych nákladov, aj vysoká miera zachovania dôležitých vitamínov. Pri šetrnom sušení ich uchováme až 80%. Sušenie prebieha bez konzervačných látok alebo cukru a zachováva tak i chuťové vlastnosti potravín. Preto je odporúčané odborníkmi na výživu. Sušenú zeleninu a bylinky využijeme pri príprave polievok, omáčok a ďalších jedál, kým ovocie je zdravou pochúťkou. Sušiť sa dá čokoľvek. Sušené jablká sa v susičke...

Fajčíte? Jedzte veľa vitamínov

V dnešnej dobe je čoraz ťažšie byť fajčiarom. Ešte aj legislatíva začína byť proti nim. O mnohých zamestnávateľoch, ktorí im nedajú šancu na cigaretku a ani nemajú záujem o fajčiarov, už ani nehovorím. Ale čo robiť, keď zvyk je železná košeľa? Košeľa, ktorá akosi u mnohých nepodlieha móde, lebo ju nosia 20-30 rokov. Keď to nejde, tak to nejde..., spieva Zdenka Predná vo svojom hite. Nepomáhajú žuvačky, náplasti ani žiadne iné barličky. Fajčiar pozná riziká, ale nechce počúvať o tom, žefajčenie zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, rakovinu pľúc, hrtana, pankreasu, konečníka a pod. Dnešná stresujúca doba fajčiara núti fajčiť ešte viac, napriek ustavičnému zvyšovaniu cien cigariet. Veď ako sa v tomto nenormálnom stresujúcom živote uvoľniť, ak nie cigaretou. A to je začiatok konca. Stres, nepravidelná strava...

OČI potrebujú vitamíny

Môžno ste doteraz ani netušili, že zdravú výživu potrebujú aj oči. Predovšetkým dostatočný prísun nevyhnutných vitamínov a minerálov. Čím ste staršie, tým ich potrebujete viac. O dobrú výživu pre oči by mali dbať najmä vyššie ročníky. Úplne nenahraditeľné sú najmä látky luteín a zeaxantín. Práve ľuďom v rokoch totiž viac hrozí vekom podmienená makulárna degenerácia. O čom hovoríme? O rozšírenej chorobe očí, o ktorej však vieme len málo. Pritom pre 65 miliónov ľudí žijúcich vo vyspelých krajinách je práve táto diagnóza príčinou hrozivej a nenávratnej straty zraku. Postihnúť môže kohokoľvek, kto má viac ako 50 rokov. Viac však trápi fajčiarov, obéznych, ale aj ženy. Kde sa to začína. Ochorenie postupne narúša videnie v centrálnej oblasti zraku a chorí prestávajú vidieť na jedno alebo dokonca na obe oči. Časť...

Kde sú ukryté vitamíny v zime

Aj keď to na prvý pohľad znie neuveriteľne, ale aj my na Slovensku máme v zime celú zásobu vitamínov a to viac a oveľa lacnejších, ako z dovezených južných plodov. Už len porcia kelu obsahuje dvojnásobné množstvovitamínu C ako pomaranč z Južnej Afriky či z Maroka. Čo sa v minulosti jedlo v chudobných rodinách na kopaniciach, dostanete dnes naservírované aj v prvotriednych reštauráciách. Máloktorá zelenina sa dá pripraviť tak rôznorodo ako práve kapusta, kel, brokolica či karfiol. Ako aj pre všetky ostatné druhy zeleniny, platí iba krátke dusenie či varenie. Keď sa šíri po celom okolí vôňa, či lepšie povedané zápach varenej kapusty, aj vzácne vitamíny z kapusty sú v dôsledku dlhého vyvárania vo vzduchu u susedov. Pri kúpe je potrebné dbať na čerstvé, lesklé zelené a tvrdé listy, čo tiež nemusí byť zárukou čerstvosti, pretože...

Liek na Alzheimerovu chorobu?

Ach, tá skleróza, povzdychne si nejeden z nás. Zabudnúť kúpiť chlieb, či soľ, je však niečo úpne iné ako si nepamätať tváre a mená svojich najbližších. I keď sa jedná už od vysoký stupeň ochorenia nazývaného Alzheimerova choroba, jej počiatky môžu prísť úpne nebadane. Čo je Alzheimer?Alzheimerova choroba je deštruktívne ochorenie mozgu a patrí do skupiny chorôb nazývaných demencie. Smrtonosné špirálové - Alzheimerové vlákna spôsobujú pomalé, ale nenávratné odumieranie nervových buniek mozgu a ich vzájomného prepojenia. Tieto vlákna zničia celú informačnú a pamäťovú zložku mozgu. Prvá býva postihnutá krátkodobá pamäť. Chorý si nevie spomenúť na to, čo sa stalo pred 5 minútami, ale živo si pamätá na veci spred niekoľkých rokov. Neskôr dôjde aj k nezvratnému poškodeniu dlhodobej pamäti. Postupne pomaly...

Ako zničiť vírus vitamínmi

PRED CHRÍPKOU a nachladnutím, typickým pre tieto sychravé jesenné dni, sa vieme chrániť liekmi z prírody. Odolnosť proti chladu podporí najmä čerstvé ovocie a zelenina, a to predovšetkým vďaka množstvu vitamínu C. Denne by sme ho mali "zjesť" približne 60 mg, no pri vyššej telesnej záťaži, infekčných ochoreniach a strese ho potrebujeme oveľa viac. Tu sú naše tipy, ako zatočíte s chorobou. Cibuľa brzdí zápal. Cibuľa vám preukáže veľkú službu pri nachladnutí. Obsahuje veľa vitamínov C, B, A aj E, ktoré posilňujú imunitu. Éterické oleje brzdia zápalové procesy a uvoľňujú hlien. Iba červené a žlté odrody obsahujú zlúčeniny, ktoré majú protizápalové účinky a zmenšujú riziko vzniku nádorových ochorení. Denne by ste si mali dať aspoň jednu surovú cibuľu. Pozor! Po rozkrojení sa po 24hod. stáva cibuľa toxickou. Citrón upokojí kašeľ. Okrem...

Vitamíny si môžete aplikovať aj v sprejovej forme

Vitamíny sú potrebné pre správne fungovanie biochemických pochodov vo vašom tele. Telo samo o sebe nedokáže vyrobiť, alebo vyprodukovať vitamíny. Práve preto musíte siahnuť aj po vonkajších zdrojoch. Mnoho ľudí neužíva potrebné doplnky výživy len preto, že neradi prehĺtajú tablety. Práve pre nich sú spreje najlepším spôsobom podávania vitamínov. Ako to funguje. Pomocou sprejov sa vitamíny, minerály, rastlinné extrakty a iné výživové doplnky dostanú priamo do krvného obehu. "Nasprejovaním na sliznicu úst sa mikročastice okamžite absorbujú cez cievy ležiace na povrchu sliznice a tento proces vlastne dostane látky v priebehu sekúnd do krvného obehu, orgánov, tkanív a buniek. Tým, že sa obchádza tráviaci trakt, je ich účinnosť niekoľkonásobne vyššia ako tabliet. Spreje, samozrejme, neobsahujú zbytočné plnivá...
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama